Kontakta oss
Prisjakt
4.69 av 5 på Prisjakt
  •  Fri frakt över 499 kr
  •  Frakt från 39 kr
  • Kontakt 0920-12210
  •  120 dagar öppet köp
Påskmat

Påskmat

3.93 av 5 (55 recensioner)

Hos oss på Lyckasmedmat.se hittar du både guider för påskmat och riktigt gott påskgodis - men även massor av dekorationer för påskens firande! Klicka här för att se alla påskprodukter.

Påskmat – vårens högtid

Under påskhelgen står maten i fokus. En tradition som har tillkommit eftersom man förr i tiden ville festa till det efter fastetiden. Påskmaten varierar efter kulturer och land, men i Sverige kan den också variera efter landskap. Det vanligaste att servera på påskbordet är dock ägg, lax, lamm och sill.

Inom judendomen firar man påsken med tanke på urtågandet ur Egypten för ca 3000 år sedan medans man inom kristendomen firar Jesus återuppfödelse efter korsfästningen som ägde rum på långfredagen.

När äter man påskmat?

Påskmaten äts oftast på påskafton. Antingen dukar man upp till en härlig påsklunch eller bjuder in till middag på kvällen. Eller varför inte göra både och?

Varför äter vi påskmat?

Traditionen med påskm at har tillkommit eftersom man förr i tiden gärna ville festa till det lite extra efter den långa fastetiden.

Vad är påskmat?

Klassisk påskmat brukar vara ägg, lamm, lax och sill men det varierar och allt fler vegetariska och veganska alternativ dyker ständigt upp.

Påsk och ägg

Varför just äggen har blivit så symboliska och populära under påsken beror på att dessa var förbjudna att äta under fastan och att hönorna värpte mycket under perioden innan påsk eftersom det är början av våren. På så sätt fanns det stor tillgång av ägg under påskhelgen. Under påsken så fördubblas svenskens konsumtion av kokta ägg från 2 ägg till 4 ägg.

Det är vanligt i Sverige att man målar äggen som man sedan ställer fram på bordet för att äta. Detta är en trevlig tradition som hela familjen har glädje av och det dukade bordet får mer färg.

Servera kokta ägg i fina äggkoppar >>>

Recept på Påskmat

  • Förberedelser: 5 minuter
  • Tillagning: 10 minuter
  • Klart på: 15 minuter
  • 6 portioner
  • Cuisine
  • Påskmat
Ägghalvor med stenbitsrom har ett uppskattat näringsvärde per 100g på
  • 129 kcal

Ingredienser

  • 30 gram röd stenbitsrom
  • 2 msk hackad scharlottenlök
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 msk finhackad dill

Gör såhär

  1. Du börjar med att koka äggen i lättsaltat vatten i 4-5 minuter, detta för att äggulan ska vara krämig.
  2. Skala alla ägg.
  3. Dela äggen i halvor.
  4. Blanda sedan resten av ingredienserna i en skål, spara lite stenbitsrom till dekoration.
  5. Använd en sked för att klicka ut röran ovanpå ägghalvorna.
  6. Dekorera äggen med lite stenbitsrom på toppen - servera!

Svårare än så behöver det inte vara för att få utsökta ägg att servera på ditt påskbord. Det är sedvanligt att man kokar upp en större mängd ägg för och gör flera olika röror för variation vid påsklunchen. Tycker du om äggen bäst som de är så har vi ett stort sortiment av olika snygga äggkoppar och andra tillbehör! Vill du hellre steka äggen än koka dem? Då har vi äggringar som hjälper dig att få perfekt runda stekta ägg!

Peder Näslund

Författare

Alla recepten på denna sida är skrivna eller granskade av Peder Näslund med över 20 års erfarenhet som kock, kökschef och källarmästare på allt ifrån stadshotell till nya trendkrogar.

12 recept

Vad tycker våra kunder?

4.87 av 5 (13188 recensioner)

Se alla RecensionerLyckasmedmat.se