Påskmat
Hos oss på Lyckasmedmat.se hittar du både guider för påskmat och riktigt gott påskgodis - men även massor av dekorationer för påskens firande! Klicka här för att se alla påskprodukter.
Påskmat – vårens högtid
Under påskhelgen står maten i fokus. En tradition som har tillkommit eftersom man förr i tiden ville festa till det efter fastetiden. Påskmaten varierar efter kulturer och land, men i Sverige kan den också variera efter landskap. Det vanligaste att servera på påskbordet är dock ägg, lax, lamm och sill.
Inom judendomen firar man påsken med tanke på urtågandet ur Egypten för ca 3000 år sedan medans man inom kristendomen firar Jesus återuppfödelse efter korsfästningen som ägde rum på långfredagen.
När äter man påskmat?
Påskmaten äts oftast på påskafton. Antingen dukar man upp till en härlig påsklunch eller bjuder in till middag på kvällen. Eller varför inte göra både och?
Varför äter vi påskmat?
Traditionen med påskm at har tillkommit eftersom man förr i tiden gärna ville festa till det lite extra efter den långa fastetiden.
Vad är påskmat?
Klassisk påskmat brukar vara ägg, lamm, lax och sill men det varierar och allt fler vegetariska och veganska alternativ dyker ständigt upp.
Påsk och ägg
Varför just äggen har blivit så symboliska och populära under påsken beror på att dessa var förbjudna att äta under fastan och att hönorna värpte mycket under perioden innan påsk eftersom det är början av våren. På så sätt fanns det stor tillgång av ägg under påskhelgen. Under påsken så fördubblas svenskens konsumtion av kokta ägg från 2 ägg till 4 ägg.
Det är vanligt i Sverige att man målar äggen som man sedan ställer fram på bordet för att äta. Detta är en trevlig tradition som hela familjen har glädje av och det dukade bordet får mer färg.
Servera kokta ägg i fina äggkoppar >>>
Recept på Påskmat
- Förberedelser: 5 minuter
- Tillagning: 10 minuter
- Klart på: 15 minuter
- 6 portioner
- Cuisine
- Påskmat
- 129 kcal
Ingredienser
- 30 gram röd stenbitsrom
- 2 msk hackad scharlottenlök
- 2 dl creme fraiche
- 2 msk finhackad dill
Gör såhär
- Du börjar med att koka äggen i lättsaltat vatten i 4-5 minuter, detta för att äggulan ska vara krämig.
- Skala alla ägg.
- Dela äggen i halvor.
- Blanda sedan resten av ingredienserna i en skål, spara lite stenbitsrom till dekoration.
- Använd en sked för att klicka ut röran ovanpå ägghalvorna.
- Dekorera äggen med lite stenbitsrom på toppen - servera!
Svårare än så behöver det inte vara för att få utsökta ägg att servera på ditt påskbord. Det är sedvanligt att man kokar upp en större mängd ägg för och gör flera olika röror för variation vid påsklunchen. Tycker du om äggen bäst som de är så har vi ett stort sortiment av olika snygga äggkoppar och andra tillbehör! Vill du hellre steka äggen än koka dem? Då har vi äggringar som hjälper dig att få perfekt runda stekta ägg!
12 recept
-
Gravad lax
Kategorier Påskmat , Recept på JulmatGravad lax är en av maträtterna som alltid bör finnas på fiskbordet. Vem vill inte ha egengravad lax på julbordet, till påskmiddagen eller under midsommar? Här presenterar vi det klassiska receptet och lite tips och fakta om den gravade laxen.
läs mer -
Lax med sesamdressing och sesamfrön
Kategorier PåskmatDenna goda lax är superenkel att göra och otroligt god att äta! Perfekt till buffébordet till påsk, midsommar, 50-årsfesten eller när som helst helt enkelt!
läs mer -
Inkokt lax
Kategorier Påskmat , Recept på JulmatRecept på den klassiska inkokta laxen, söt och syrlig tillsammans med mycket smak av dill. Den inkokta laxen serveras med potatis.
läs mer -
Påskskinka
Kategorier PåskmatEn god kokt och griljerad skinka passar utmärkt på både påskbordet och julbordet!
läs mer -
Recept på godaste senapssillen
Kategorier Påskmat , Recept på JulmatSenapssill dukas inte bara fram till jul, påsk och midsommar utan den går även bra att äta som lunchmat eller som förrätt på middagen!
läs mer -
Recept hemgjord snaps
Kategorier Drinkrecept , PåskmatAtt krydda sitt brännvin själv är en svensk tradition som inte får glömmas bort. Här har vi samlat blandningar av egen snaps och sprit som vi provat samt tips från våra besökare.
läs mer -
Rödbetssallad
Kategorier Påskmat , Recept på JulmatEn riktigt god och enkel rödbetssallad som passar väldigt bra till julmaten. Men prova den även som tillbehör till grillad fisk.
läs mer -
Apelsinsill
Kategorier Påskmat , Recept på JulmatSill med apelsinsmak? Lite annorlunda, men prova så får du en god överraskning! Den blir garanterat en riktig hit på påskbordet.
läs mer -
Inlagd Sill
Kategorier Påskmat , Recept på JulmatHär är ett recept på en riktigt klassiker till julbordet - inlagd sill. Enkelt att göra och gott att äta.
läs mer -
Citronsill
Kategorier Påskmat , Recept på JulmatEn citronsill med otroligt frisk och fräsch smak av citron och dill. Sillen går snabbt att svänga ihop. Ju längre den får stå till sig innan servering, desto godare blir den.
läs mer -
Snabb sill till julbordet
Kategorier Påskmat , Recept på Julmat5-minuterssill är en färdig inläggningssill som du smaksätter själv, här har du förslag på olika goda smaksättningar som passar till både jul, påsk och midsommar.
läs mer -
Äppelsill
Kategorier Påskmat , Recept på JulmatÄppelsill är kanske inte den vanligaste sillen på sillbordet, men väl värd att prova! Använd dina favoritäpplen.
läs mer
Valhrona kakao
Borde ha upptäckt denna kakao för länge sedan men nu är det gjort och vill fortsätta med min nya fina kakao som jag...